Idag presenterar jag ett recept för ett bra tillskott till varje huvudrätt. Krämig och fluffig potatismos med tillsats av mascarpone, smör, grädde och parmesanost går bra med kött och fisk. Jag medger att detta är en av de bästa puréerna jag har ätit hittills. Jag rekommenderar det som ett utsökt alternativ till traditionella potatismos, snälla!

 

Ingredienser:

1,2 kg potatis, skalade och skär i 2 cm bitar
8 msk 36% grädde eller fet mjölk, eller mer om det behövs
3 matskedar smör
4 matskedar riven parmesanost

4 msk mascarpone
salt och peppar efter smak
Förberedelse:

Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka och töm sedan av.
Pressa ner potatispressen och sätt tillbaka i potten. Rör in grädde, smör, parmesanost och mascarpone och bland i träet tills det är jämnt och fluffigt. Smaka vid behov och servera.
Smaklig måltid!

Disclaimer: Dit artikel bevat een betaalde samenwerking of reclame.