Kruiden begeleiden mensen al eeuwenlang, helpen verschillende kwalen te bestrijden en zorgen voor een smakelijke afwisseling in gerechten. Diverse theesoorten en infusies smaken niet alleen lekker en verminderen de spanning, ze hebben ook een aantal genezende eigenschappen. Je eigen kruiden in de keuken zijn een prachtig plantenarrangement, boeiend qua uiterlijk en aroma en indien nodig als gezonde specerij.

Kruiden in potten. Hoe je een thuisherbarium opzet – de belangrijkste kwesties
Veel mensen dromen ervan om hun eigen kruidenset in potten te hebben: verschillende soorten aromatische planten die een lust voor het oog zijn en ook als smakelijke en gezonde specerijen kunnen worden gebruikt. Een juiste selectie van individuele exemplaren en het bieden van de juiste omstandigheden kan een bevredigende taak zijn, en kruiden thuis zullen de ruimte zeker diversifiëren. Ze zullen ook een natuurlijk huismiddeltje zijn tegen aandoeningen zoals hoge bloeddruk, spijsverteringsproblemen of verkoudheidssymptomen.

Hoe herken je thuis gekweekte kruiden? Het is ongetwijfeld een goed idee om individuele potten te labelen, om zelfs de meest vergelijkbare exemplaren niet te verwarren. Zo’n huisherbarium is een origineel plantenarrangement dat met succes in de keuken of op het balkon kan worden bewaard. Naast je eigen kruiden is het ook de moeite waard om thee of aftreksels te hebben die een gunstig effect hebben op de gezondheid.

Hoe je kruiden kunt kweken in de keuken – potten met constant licht op de vensterbank
Keramische potten met kruiden kun je overal plaatsen: op het aanrecht, vensterbank, balkon of op een tafel in de woonkamer. Een andere interessante oplossing zijn het ophangen van kruiden in de keuken – planten die in speciaal voor dit doel voorbereide bloembedden worden geplaatst. Dergelijke verschillende soorten kruiden aan de keukenmuur zijn een uiterst effectieve aanvulling op het arrangement en verrukken niet alleen hun uiterlijk, maar ook hun aroma. De genezende eigenschappen van individuele soorten kunnen helpen bij het bestrijden van verkoudheid, spijsverteringsproblemen en het verminderen van stress.

Kruiden in de keuken – een overzicht van de 10 gezondste kruiden om thuis te kweken
Welke soorten kruiden zijn de moeite waard om in de keuken te kweken? Welke planten zijn gezond en tegelijkertijd aromatisch en smakelijk? Hieronder presenteren wij een overzicht van kruiden die ideale toevoegingen zijn aan allerlei gerechten en tegelijkertijd een aantal voedingswaarden en geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Oregano – voegt smaak en aroma toe, evenals vitamine A, C, E, K
Oregano wordt vaak geassocieerd met een specerij die wordt toegevoegd aan mediterrane gerechten. Een andere naam voor dit kruid is gewone marjolein – een plant die een gunstig effect heeft op de haargroei, de immuniteit versterkt, evenals de werking van het spijsverteringsstelsel en de nieren. Oregano is rijk aan een aantal voedingswaarden, waaronder micro- en macro-elementen en vitamine A, E, K en C. Ze versterken de immuniteit, hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen en verbeteren de conditie van de huid en het haar.

Koriander – het zal uw gerecht perfect benadrukken
Koriander is een geweldige specerij voor vlees, waarmee je uiterst smakelijke gerechten kunt bereiden. Het smaakt heerlijk in combinatie met knoflook, marjolein of andere kruiden. Zowel korianderzaad als korianderblad hebben een aantal geneeskrachtige eigenschappen: ze hebben antischimmel- en ontstekingsremmende eigenschappen, helpen bij het bestrijden van indigestie en helpen bij het handhaven van normale bloedspiegels. Ze zijn ook effectief als remedie tegen potentie en slechte adem.

Basilicum – een kruid dat goed is voor alles
Verschillende soorten basilicum – rood, Krim of kleinbladig – zijn geweldige kruiden voor een pot op de vensterbank in de keuken. Van de bladeren van deze plant kunnen we een ongelooflijk lekkere pesto bereiden; we kunnen ze ook gebruiken als zelfstandige toevoeging aan mediterrane diners en pizza. Basilicum heeft een uiterst positief effect op de gezondheid omdat het de stofwisseling verbetert, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen heeft en de werking van het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel verbetert.